外贸食品和食品添加剂、调味料CUTR认证（EAC认证）法规和认证流程调味料 ，法规
适用法规
EAC认证（欧亚经济联盟认证）适用于、白、哈萨克斯坦、亚美尼亚、吉尔吉斯斯坦调味料 。相关法规分为海关联盟法规和欧亚经济联盟法规，目的是统一产品安全标准，消除贸易壁垒，保护消费者健康和安全。
具体欧亚联盟技术法规（TR CU）要求
食品方面
TR CU 021/2011《食品安全》：规定了食品生产、运输、储存、销售和处置过程的基本要求，适用于除公民在家中、私人附属农场或从事园艺、畜牧业的公民生产的且不打算在欧亚经济联盟境内流通的食品之外的所有食品调味料 。
TR CU 022/2011《食品标签》：明确了食品标签应包含的信息，如产品名称、净含量、生产日期、保质期、成分表、营养声称等，确保消费者能获取准确的产品信息调味料 。
TR CU 029/2012《食品添加剂、调味剂和助剂的安全要求》：对食品添加剂、调味剂和助剂的种类、使用范围、最大使用量、安全性评估等方面作出规定，保障食品中这些物质的使用安全调味料 。
食品添加剂和调味料方面：除了上述提到的TR CU 029/2012法规，还需遵循该法规中对食品添加剂和调味料的具体要求，如亚E250（亚E249）仅以质量分数不超过0.9％的亚硝酸盐固化（亚硝酸固化）混合物的形式使用；来自所有来源的食品中食品添加剂的总含量不得超过TR CU 029 - 2012规定的最高允许水平等调味料 。
CUTR认证流程
1. 确定认证方案
评估产品风险等级：依据产品的属性、用途、成分等，判断其属于高风险、中低风险还是低风险产品调味料 。例如，一些可能含有较高添加剂或特殊成分的食品、食品添加剂和调味料可能被判定为高风险产品。
选择认证方式：根据产品风险等级，可选择EAC合格证书或EAC符合性声明调味料 。高风险产品通常需申请EAC合格证书，中低风险产品可选择EAC符合性声明。部分低风险产品可能豁免EAC认证，但需符合联盟通用安全要求。CUTR认证机构：上海经合工业设备检测有限公司
2. 准备申请材料
通用材料
申请表：填写产品名称、型号、海关编码、生产商信息等调味料 。
企业资质文件：营业执照、生产许可证、授权协议（若通过授权申请）等调味料 。
产品技术文件：产品说明书、成分分析、生产流程、质量管理体系文件（如ISO 9001证书）等调味料 。
特定材料
食品：可能需要提供产品标签样本、使用说明、供货合同（进口商品）、卫生证书、兽医证明（如涉及动物制品）等调味料 。
食品添加剂和调味料：除上述材料外，还需提供产品生产所依据的技术文件副本以及产品必须符合的标准参考等调味料 。
3. 提交申请
将准备好的申请材料提交给选定的认证机构调味料 。认证机构通常要求以俄语版提交申请文件，若为进口商品，还需提供进口商的相关信息。
4. 产品测试（根据认证方式而定）
EAC合格证书：高风险食品必须进行产品测试，需在EAEU认可实验室完成性能测试，如对食品的成分、重金属含量、微生物指标等进行检测，以验证产品是否符合相关技术法规的要求调味料 。
EAC符合性声明：部分情况下也需要进行样品测试，以证明产品符规要求，但测试要求可能相对合格证书较低调味料 。
5. 工厂审核（仅高风险食品）
对于高风险食品，认证机构可能会派遣审核员对生产企业的工厂进行审核，评估其生产过程、质量控制体系、生产环境等是否符合EAC认证的要求调味料 。
6. 认证审核与发证
认证机构对申请材料、测试报告和工厂审核结果（如有）进行综合审核调味料 。
若产品符合相关法规和认证要求，认证机构将颁发EAC认证证书或进行EAC符合性声明的注册登记调味料 。证书有效期根据认证方案不同，可能为单批次、1年、3年或5年等。
7. 加贴EAC标志
通过认证的产品须在产品标签、包装或说明书上加贴EAC标志调味料 。标志高度不得小于5毫米，并确保清晰、持久，以表明产品符合EAC认证要求。